Der Apfelstrudel ist ein zeitloser Klassiker,

der Generationen von Genießern begeistert hat. Jeder Bissen eines Apfelstrudels ist ein Fest für die Sinne. Die saftigen Äpfel werden von einer perfekten Balance aus süßem Zucker, zart gerösteten Semmelbröseln und einem Hauch von Zitronensaft begleitet. Der Teig umhüllt die Füllung in hauchdünnen Schichten, die beim Backen zu einer knusprigen, goldenen Kruste werden.

Der Apfelstrudel ist nicht nur ein Dessert, sondern auch eine Hommage an die Tradition und die Handwerkskunst der früheren Generationen. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von gemütlichen Familienmomenten und kulinarischen Traditionen, die weitergegeben wurden.

Ob als süßer Abschluss eines festlichen Essens oder als gemütlicher Genuss für zwischendurch - ein Apfelstrudel verzaubert den Genießer mit seinem authentischen Geschmack und seinem unwiderstehlichen Charme. Lassen Sie sich doch mal von einem Apfelstrudel in die Welt der Genüsse und der Tradition entführen.

Köstliches Apfelstrudel-Rezept - Vegan und einfach zuzubereiten

Zutaten für den Blätterteig:

  • 500g Dinkelmehl Type 630
  • 250g Wasser (lauwarm)
  • 400 Alsan (vegane Butteralternative)
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung:

  • 1 kg Äpfel
  • 100g Zucker oder Süßstoff nach Belieben
  • 100g Dinkel-Semmelbrösel
  • 2 EL Rum
  • 2 TL Zitronensaft
  • 6 EL Apfelsaft
  • 1/2 TL Zimt
  • eine Vanilleschote

 

So bereiten Sie den Teig vor:

  1. Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel und kneten Sie es mit dem Wasser zu einem Teig.
  2. Geben Sie eine Prise Salz hinzu und fügen Sie nach und nach die in kleine Stücke geschnittene Alsan hinzu, während Sie den Teig weiterkneten.
  3. Rollen Sie den Teig aus, falten Sie ihn zusammen, rollen Sie ihn erneut aus und stellen Sie ihn für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals, um den Teig schön blättrig zu machen.

So bereiten Sie die Füllung vor:

  1. Rühren Sie den Zimt und die Vanille in den Apfelsaft.
  2. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in kleine Würfel und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
  3. Mischen Sie die gerösteten Semmelbrösel, den Zucker (oder Süßstoff) und den Rum unter die Äpfel, bis alles gut verteilt ist.

So füllen und backen Sie den Strudel:

  1. Rollen Sie den vorbereiteten Teig aus.
  2. Reiben Sie die Apfelsaft-Zimt-Vanille-Mischung vorsichtig auf den Teig.
  3. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig darauf.
  4. Rollen Sie den Teig vorsichtig zusammen und legen Sie ihn auf ein Backblech.
  5. Backen Sie den Apfelstrudel bei etwa 175°C für ca. 50-60 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Serviervorschlag:

Bestreuen Sie den Apfelstrudel mit Puderzucker und servieren Sie ihn am besten warm. Genießen Sie den köstlichen Geschmack und die zarte Textur dieses hausgemachten veganen Klassikers!

 

Unser Apfelstrudel ist ein veganes Rezept und somit auch für Veganer geeignet. Für weitere Fragen oder Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Lassen Sie es sich schmecken!

 

Vegan Orangen Omelettes Rezept Pfannkuchen Goethes

Foto ((c)bluecherry.at) zeigt: Omelette mit Orangen-Quark-Füllung, Apfelstrudelfoto folgt in Kürze

Die Albert Schweitzer Stiftung liefert hier einen Vegan-Leitfaden für Bäckereien.

 

Wenn Sie sich jetzt fragen, warum ein Rezept auf einer Antikseite zu finden ist, dann passt es perfekt. Denn wie könnten wir sonst das Recht haben, das Wort Nachhaltigkeit in den Mund zu nehmen, wenn wir als Antiquitätenhändler, die großen Wert auf die Umwelt legen, nicht auch vegan wären (und das schon seit vielen Jahrzehnten)? Es wäre widersprüchlich, auf der einen Seite schöne Worte wie "nachhaltig" zu verwenden und auf der anderen Seite durch unsere Ernährungsgewohnheiten Tieren und unserem Planeten schaden zuzufügen.

Wir sind vollkommen authentisch und erzählen Möbelkäufern nicht einfach Geschichten, um schnelle Geschäfte zu machen. Entweder ist man nachhaltig oder eben nicht, und als solche Händler wie wir es sind, gehört Nachhaltigkeit zu unserem gesamten Lebensstil.

Bei uns geht es nicht nur um den Verkauf von antiken Möbeln, sondern auch darum, unseren Kunden bewusst zu machen, dass Nachhaltigkeit in allen Bereichen unseres Lebens wichtig ist. Wir glauben, dass kleine Entscheidungen wie eine vegane Ernährung einen großen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt und der Tierwelt leisten können.

Indem wir vegane Rezepte auf unserer Antikseite präsentieren, möchten wir zeigen, dass Nachhaltigkeit und Tradition Hand in Hand gehen können. Unsere vegane Küche ehrt die Vergangenheit und schützt gleichzeitig die Zukunft.

Wir laden Sie ein, unsere authentische und nachhaltige Lebensweise kennenzulernen und gleichzeitig köstliche vegane Rezepte zu entdecken. Denn bei uns gehört Nachhaltigkeit nicht nur zum Geschäft, sondern ist Teil unserer Überzeugungen und unserer Verantwortung gegenüber der Umwelt und kommenden Generationen.